第七卷 第370话 郑轲上场

作者:潇潇羽下 | 发布时间:2018-04-17 17:41 |字数:3423703

    莫晓和也皱起了眉头,聚精会神地看着郑轲的刀工,连连点头。

    “竟然是苏菜……我还以为是粤菜呢?”莫晓和半晌之后,才轻声说道,内心中有了一股失落感。

    如果是粤菜就好了。

    华夏菜对刀工极为讲究,但刀工最为精致的,却是苏菜。文思豆腐,便是苏菜刀工的代表。

    郑轲以刀刃刮鱼肉,使得鱼肉细腻到极致,达到入口即化的程度。

    哪怕菜品还未端出,鱼肉的鲜嫩,便已经浮现在评委们的脑海中。

    “郑轲……郑轲啊……”

    莫晓和轻敲桌子,最终无奈地叹了口气。

    看台上的刘浩林紧握着拳头,看着大屏幕,此刻的心情,简直是一凉到底。

    他之前还只是以为,他和郑轲的差距,只存在于粤菜上。但此刻,他可以确定,他完全不是郑轲的对手。

    “这……这……真的难以相信。”刘浩林摇了摇头,“他的厨艺,未免也太多元化了吧?”

    程怀志点了点头,“没错,我之前不是说过吗?相较于粤菜,郑轲的川菜和苏菜更厉害,所以,真正了解郑轲的人就会知道。这场比赛,并不像媒体或者美食家所评述的那样,是一面倒的对决。郑轲绝对有机会,依靠其对菜品的理解,把傅哥拉下来。”

    说到最后,程怀志稍微思考了几秒钟,又接着说道:“对于普通厨师,甚至包括绝大部分的天才,他们能够赢下比赛,靠的是对其擅长菜系的挖掘,换而言之,他们靠的就是他们对菜系的理解。但郑轲不仅可以达到几乎相同的深度,而且还有别人所没有的广度。我想,对于郑轲,应该不止一个人,看走了眼。”

    “这么说,郑轲岂不是无法击败了?”刘浩林紧张地说道。

    “当然不是,只要烹制的菜品,比他更好吃就行了。说到底,尽管郑轲选用了刀工更加精细的苏菜,但并不是说他就稳操胜券。傅哥也是近十年来,最出色的天才之一,可能比不上萧老师,但其他人也不能和他相比。”程怀志眯起眼睛,对傅修筠充满了信心。

    就在这时,凯瑟琳也接受完了记者的采访,返回观众席,和绘里奈、艾妮儿等人坐在一起。

    “姐姐大人,你感觉怎么样?有没有太累。”艾妮儿立刻围上去嘘寒问暖。

    “还好……明天休息一天,体力应该能够恢复。”凯瑟琳勉强一笑。

    再怎么说,拜耳当年也是蓝际学院的第一名,自己想要赢他,肯定要全力以赴,因此,女生在体力上的劣势,便显露了出来。

    “拜耳现在去哪儿了?”马库斯看了左右,并没有发现拜耳。

    “学长先回酒店了。”提到拜耳,凯瑟琳的神色也有些失落。

    拜耳刻意从巴黎来到羊城,肯定不是为了进入四强,因此,在淘汰赛上输给她,应该需要一段时间来调整心情。

    “现在比赛情况怎么样了?谁占优势?”凯瑟琳擦了把汗,视线也移向了赛场。

    “势均力敌……但是,从我的角度来说,我真的希望郑轲能赢下比赛。”马库斯紧张地搓了一下手。

    他此刻的心情,甚至比上一场比赛更紧张。

    这场比赛的胜负,关系到蓝际能否包揽te-ble的前两名。

    “势均力敌吗?”凯瑟琳听到马库斯的话,也随之紧张起来。

    傅修筠把三条黄花鱼全部处理完毕,擦拭了一下额头的汗水,看到郑轲挥刀处理刀鱼,稍微一愣,又低头看了一眼砧板上的食材,郑轲手中的厨刀在砧板上飞速移动,甚至让人看不到厨刀的轨迹,但砧板上的鱼肉末却渐渐多了起来。

    郑轲……还真是厉害,这种专注度远超过同龄的顶尖厨师。

    傅修筠深吸一口气,注意力也随之收了回来,开始处理自己的料理。

    他把猪肉剁成肉末,葱末、鸡蛋清等辅料也倒入小碗中,均匀搅拌,很快就将肉末搅拌成了肉馅,细腻程度让很多观众眼睛灼热。

    傅修筠调好肉酱,将冬笋、火腿切成薄片后,将其放到一侧备用,又拿过肉酱,开始往黄花鱼的身上,涂抹肉馅。

    接下来,傅修筠的操作,让现场的观众,发出了惊叹。

    在将肉接涂抹在鱼身后,傅修筠沿着刀口的反方向,把一片片的鱼片,卷成为了一个个的鱼卷,并在鱼卷的上方,摆了一颗青豆,然后鱼腹朝下,置放在汤盆中,上笼蒸煮。

    “很不错,傅修筠的表现。”陈羽雯轻声说道。

    “这么年轻的厨师,能把鲁菜做到这一步,已经很不容易了,我有些期待这道菜品的味道了。”莫晓和捧着茶杯,轻喝了一口茶水。

    萧寒微微颔首,毕竟他曾担任过傅修筠的老师,因此,不太方便在众人面前,赞誉太多。不过,傅修筠在这场比赛中所烹制的菜品,确实比上一场比赛更加精致。

    他在烹饪菜品时,所表现出的对比赛的控制力,以及依靠“境界”,而对对手造成的压力,估计也在其以往的对决中,很少出现。

    从这场比赛中,萧寒能够清晰地感受到傅修筠必胜的决心。

    这份决心,一方面来自于其对胜利的渴望,但更重要的是,对东方学园的守卫。

    作为曾经的东方首阁,他不允许在华夏举办的te-ble的决赛上,缺失东方学园的元素。为此,他必须守住东方学园的底线。

    但萧寒一直认为,现在的东方和之前相比,改变了太多,也做出了太多的妥协,失去了以往的锐气。所以,也是时候有人给他们敲响警钟了。

    至于这个敲钟人……

    萧寒的视线移到郑轲的身上——他或许最有机会。

    火焰沿着炒锅外壁窜出,锅中的高汤也冒出了大量的气泡。

    郑轲将湿淀粉加入锅中,调兑成芡汁,再淋入热油烧沸。

    香味不断从锅中逸出,郑轲深嗅了两下气味,感觉火候差不多了,便掂起炒锅,将锅内芡汁淋浇在餐盘上。

    对面的傅修筠看到郑轲的动作,眉头微扬,“你完成了?”

    “嗯。”郑轲用毛巾擦了把汗,敲了一下托盘,脸上露出微笑,“这道菜品,就是我对那些质疑声,以及我们上一次比赛的回击。”

    “是吗?”傅修筠的眉头微皱,眼神中也充满了兴奋,“那就让我看一下,你的回击是否有力吧?”

    “如你所愿。”郑轲端起菜品,走下了舞台。

Copyright © 2017-2020 7joy.cn All rights reserved.

请所有作者发布作品时务必遵守国家互联网信息管理办法规定,我们拒绝任何色情小说,一经发现,即作删除!举报邮箱:342934801#qq.com

本站所收录小说作品、社区话题、书库评论及本站所做之广告均属于个人行为,与本站立场无关。

客服邮箱:342934801#qq.com QQ:342934801

粤ICP备17133723号-5